23 recepta

Lazanje od hobotnice

Još jedan dobar način spremanja hobotnice… više

Tuna u marinadi

Ovo je moju mater naučija susid koji je bija sa Visa. Može bilo koja plava riba, srdelica, papalina, brafun, skuša, lokarda, palamida…Ja sam danas napravila sa tunom… više

Gusta juha od kozica

Brzo, jednostavno, starinski, iz doba kad se nije koristilo vrhnje… više

Kaparocule na mornarski

Mi Šibenčani smo posebni, kod nas se neke stvari zovu kako nigdi drugdi. Svugdi se ove male, bile "školjke":http://oggy1961.coolinarika.com/slike/prikazi/83435 zovu vongole osim u Šibeniku di su kaparocule. Kaparocule živu u pijesku, ima ih malo (svakim danom sve manje) i dan prije triba ih staviti u vodu da izađe pijesak. Vodu često mijenjati, a njih onda spremiti ovako. Inače ovako se mogu spremiti sve školjke… više

Šalša sa sušenim pomidorama

Nekad su se pomidore sušile cilo lito, danas ih kupujemo u centrima, nekad su se sušile šljivarice, danas kupujemo cherry sušene. To sve je nevažno, važan je recept i evo ga, po starinski… više

Mirisni kruh

Kasno je i najlakše je poisti sendvič, a najbolje sa domaćin kruvon. Panceta, origano, bosiljak i zamirisa je ko pizza, a nije pizza… više

Ankine i Pauline crnje njoke

Žeželj od Gospe je i posti se, doduše ne kao za Badnjak, ali ipak… Moja baba Anka i njena sestra teta Paula uvik su ovo spremale na žeželj od Gospe. Ove godine je 30 g. kako su umrle i u njihovo sam ime radila ovo za večeru. Ovaj recept posvećujem i svima vama, bez obzira na vjeru, naciju ili spol, koji čuvate uspomenu na svoje drage kojih više nema. Sliku nisam stavila zato da provjerim jednu teoriju sa foruma, da nitko neće pročitati recept ako nema slike. Dakle idemo… više

Rižoto od kozica (po stoti put)

Uglavnom spremam rižoto sa nekim povrćem i dodam kozice. Najbolji je sa šparogama, ali to moramo čekati. Nisam imala ništa u kući šta bi mogla staviti pa sam kozice kombinirala sa pancetom (to uvik pali). marinirani inčuni sa rikolom i grana padano bio je prilog ili glavno jelo, kako vam drago… više

Samosa punjena mesom

Originalno su indijsko jelo pa trebate i indijske začine. Kako je to nemoguća misija kod nas snađite se kao i ja. Mnogi naši začini mogu dati sličan okus. Ovo sam jela u Londonu i našla recept na internetu, danas častim svoga muža egzotičnim ručkom… više

Ručak od jedne(ali velike) lignje

Jučer smo uvatili ovu lignju (40 dag) i danas sam je spremila na najklasičniji način, od krakova crno-sivi rižot, a u nju sam stavila fete pršuta i pekla… više